Startschwierigkeiten bei Spargelsaison
In rund dreieinhalb Wochen ist Ostern. Und da gehört für viele der heimische Spargel genauso dazu wie gefärbte Eier. Aber längst nicht alle Spargelbauern werden dann schon welchen anbieten können. Und das liegt auch am vielen Regen der letzten Monate.
Veröffentlicht: Dienstag, 05.03.2024 05:36
Kilopreis zunächst höher
Der starke Regen der letzten Wochen hat viele Felder bei uns im Kreis Borken zeitweise unbrauchbar gemacht. Darunter leidet auch der Start der Spargelsaison und die ersten Ernten von den beheizten Feldern fallen geringer aus als sonst. Verzichten müssen wir auf Spargel an Ostern aber trotzdem nicht, sagt Spargelbäuerin Charlotte Böckenhoff aus Raesfeld. Die Kilopreise werden zu Saisonstart allerdings etwas höher sein, als sonst. Wenn Ende des Monats dann die ersten Bauern ohne Feldheizung ernten können, sinken die Preise aber voraussichtlich wieder.