Illucens aus Alstätte gewinnt Deutschen Nachhaltigkeitspreis

Das Unternehmen Illucens züchtet in den ehemaligen Textilwerken Ahaus die Schwarze Soldatenfliege. Die Anlage ist nahezu vollständig automatisiert und wird von nur einem Mitarbeiter gesteuert. Die Maden werden mit Reststoffen gefüttert, durch ein heißes Wasserbad getötet und anschließend automatisch getrocknet und weiterverarbeitet. Das Ergebnis ist ein Proteinpulver sowie Fett, das derzeit in der Heimtierfutterproduktion eingesetzt wird. Eine Zulassung als Lebensmittel steht noch aus.