Essen und Kochen
Umweltschutz geht jeden an, auch wenn sich nicht jeder angesprochen fühlt - aber, wo fängt der Umweltschutz eigentlich an? Rad fahren ist das eine, auf das Auto verzichten das andere und auch beim Einkaufen können wir schon einiges tun - aber was ist beim Essen?
Veröffentlicht: Freitag, 18.09.2020 09:59
Der Klimawochen Podcast mit Jörg Schaffeld
Einer der sich beim Essen zubereiten, also beim Kochen auskennt, ist Jörg Schaffeld. Der Bocholter ist Koch aus Leidenschaft und führt mit seiner Frau in Rhedebrügge das Landhaus Grüneklee. In der vierten Folge unseres RADIO WMW Podcasts zu den Klimawochen im Kreis Borken mit Raimund Stroick sprechen wir also mit Jörg Schaffeld - Gastrobesitzer und Koch im eigenen Restaurant. Das Thema der vierten Folge lautet:
Was heißt nachhaltig kochen und ist das immer teuer?