
© NGG
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Supermarktkasse statt Biertheke
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Hotels und Gastronomiebetriebe freuen sich, dass nach dem langen Lockdown endlich wieder Gäste kommen. Aber gerade jetzt in der Sommersaison fehlt es vielen Betrieben an Personal. Denn allein im vergangenen Jahr hat jeder fünfte Beschäftigte der Branche wegen der Pandemie den Rücken gekehrt, sagt die Gewerkschaft NGG (Nahrung-Genuss-Gaststätten). Sie geht davon aus, dass in diesem Jahr noch weitere dazugekommen sind, die nun z.B. im Supermarkt und nicht mehr an der Biertheke arbeiten. Verantwortlich dafür seien vor allem die Einkommenseinbußen durch die Kurzarbeit. Viele Probleme sind laut NGG jedoch hausgemacht und haben schon vor Corona bestanden – etwa die geringe Bezahlung und ungeregelte Arbeitszeiten.
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