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Der Bäckerinnungsverband findet die Bocholter Idee mit der Brötchen-App richtig gut. Die Digitalisierung kommt auch immer mehr im Bäckereihandwerk an, heißt es dazu. Der Verband hat auch schon selbst überlegt, eine Bestell-App auf den Weg zu bringen, die dann alle Bäckereien nutzen könnten. Mit der App könnten Kunden dann zum Beispiel ihre Brötchen vorbestellen und zu einer bestimmten Uhrzeit fertig verpackt in der Filiale abholen oder sogar individualisierte Brote bestellen, die dann auf Wunsch gebacken werden. So könnten sich die Bäckereien hier bei uns auch weiter fit machen gegen Konkurrenten wie Supermärkte mit ihren Brotbackautomaten.
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